Come fare i pomodori verdi fritti | Hilah Cooking

Di Hilah Cooking · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tagliate i pomodori verdi a fette spesse 0,6-0,8 cm (da 1/4 a 1/3 di pollice) e spolverizzatele leggermente con sale aromatizzato o sale normale.
2. Sbattete l'uovo in una ciotola piccola e mettetelo da parte.
3. In un'altra ciotola unite la farina, la farina di mais e le spezie.
4. Passate ogni fetta di pomodoro nel composto di farina, poi nell'uovo, poi di nuovo nella farina, e mettetela da parte.
5. Quando tutte le fette sono impanate, scaldate l'olio a fuoco alto finché un pizzico di farina sfrigola se gettato dentro.
6. Adagiate con cura le fette nell'olio caldo e abbassate il fuoco a medio. Cuocete 3-4 minuti finché sono dorate, poi giratele e cuocete altri 3-4 minuti.
7. Scolate su carta assorbente o su una griglia, salate di nuovo mentre sono calde, quindi servite subito o lasciate raffreddare a temperatura ambiente.

Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

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