Früchtekuchen mit Bier selbst gemacht

Name: Früchtekuchen mit Bier selbst gemacht
Total time: 180 min
Ingredients: 875 ml Flour; 250 ml Brown sugar; 250 ml Butter; 5 ml Nutmeg, gerieben; 5 ml Cinnamon; 5 ml Ginger, gemahlen; 5 ml Baking powder; Salt; 625 ml Raisin; 125 ml Currant; 125 ml Candied peel, gehackt; 125 ml Pecan, gehackt; 1 Flasche Porter oder Stout; 2 Egg

Von Glen & Friends Cooking · 180 Min.

Zutaten

Flour875 ml
Brown sugar250 ml
Butter250 ml
Nutmeg · gerieben5 ml
Cinnamon5 ml
Ginger · gemahlen5 ml
Baking powder5 ml
Salt
Raisin625 ml
Currant125 ml
Candied peel · gehackt125 ml
Pecan · gehackt125 ml
Porter oder Stout1 Flasche
Egg2

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Eine 23 cm (9 Zoll) große runde Springform einfetten.
Mehl, braunen Zucker, Butter, Muskat, Gewürze, Backpulver und Salz mit den Fingerspitzen verreiben, bis die Masse wie feuchter Sand aussieht.
Rosinen, Johannisbeeren, kandierte Schale und Pekannüsse unterrühren.
In einer zweiten Schüssel die Eier mit dem Porter verquirlen.
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten gießen und gut verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 1 ½ bis 2 Stunden backen.
Der Kuchen ist fertig, wenn ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.
Den Kuchen etwa 20 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Glen & Friends Cooking. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen

Mehr Rezepte mit

Ei Ingwer Brauner Zucker Rosine Pekannuss Johannisbeere

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen