Come fare il fruitcake con la birra - Ricetta della torta al porter

Name: Come fare il fruitcake con la birra - Ricetta della torta al porter
Total time: 180 min
Ingredients: 875 ml Farina; 250 ml Zucchero di canna; 250 ml Burro; 5 ml Noce moscata, grattugiato; 5 ml Cannella; 5 ml Zenzero, macinato; 5 ml Lievito in polvere; Sale; 625 ml Uva passa; 125 ml Corrente; 125 ml Scorze candite, tritato; 125 ml Pecan, tritato; 1 bottiglia Porter o stout; 2 Uovo

Di Glen & Friends Cooking · 180 min

Ingredienti

Farina875 ml
Zucchero di canna250 ml
Burro250 ml
Noce moscata · grattugiato5 ml
Cannella5 ml
Zenzero · macinato5 ml
Lievito in polvere5 ml
Sale
Uva passa625 ml
Corrente125 ml
Scorze candite · tritato125 ml
Pecan · tritato125 ml
Porter o stout1 bottiglia
Uovo2

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Ungere una tortiera rotonda a fondo removibile da 23 cm (9 pollici).
Lavorare con le dita la farina, lo zucchero di canna, il burro, la noce moscata, le spezie, il lievito e il sale fino a ottenere un composto simile a sabbia bagnata.
Aggiungere uvetta, uva passa, scorza candita e noci pecan tritate.
In un'altra ciotola sbattere le uova con la birra porter.
Versare il composto liquido in quello secco e mescolare bene.
Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 1½-2 ore.
Il dolce è pronto quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Lasciare raffreddare nella teglia per circa 20 minuti, poi sformare e completare il raffreddamento su una gratella.

Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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