啤酒水果蛋糕的做法 - 波特啤酒蛋糕食谱

作者：Glen & Friends Cooking · 180 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
2. 在直径9英寸（23厘米）的圆形活底蛋糕模上涂油。
3. 将面粉、红糖、黄油、肉豆蔻粉、香料、泡打粉和盐揉搓至呈湿沙状。
4. 拌入葡萄干、醋栗干、蜜饯果皮和碎山核桃。
5. 在另一个碗中将鸡蛋与波特啤酒打匀。
6. 将液体倒入干料中，充分搅拌。
7. 把面糊倒入备好的模具中，烘烤1½至2小时。
8. 用竹签插入蛋糕中心，拔出时干净无沾即熟透。
9. 在模具中放凉约20分钟，然后脱模，在晾架上完全放凉。

根据 Glen & Friends Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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