Cómo hacer furikake

Name: Cómo hacer furikake
Total time: 10 min
Ingredients: ½ tazas Bonito flake; 2 cdtas. Soy sauce; 2 cdtas. Sugar; 1 cda. Sesame seed; 1 cda. Alga nori; 1 cda. Aonori

De Japanese Cooking 101 · 10 min

Ingredientes

Bonito flake½ tazas
Soy sauce2 cdtas.
Sugar2 cdtas.
Sesame seed1 cda.
Alga nori1 cda.
Aonori1 cda.

Preparación

Desmenuzar el katsuobushi con la mano y ponerlo en una sartén antiadherente con la salsa de soja y el azúcar.
Cocinar a fuego lento durante unos 5-6 minutos, removiendo constantemente y con cuidado de no quemarlo. Seguir cocinando y deshacer los grumos todo lo posible.
Extender sobre una bandeja para que se enfríe por completo y luego desmenuzar en trozos pequeños.
Cortar el nori en trozos pequeños con tijeras de cocina.
Mezclar el katsuobushi sazonado, el sésamo tostado, el nori cortado y el aonori.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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