Como fazer furikake

Name: Como fazer furikake
Total time: 10 min
Ingredients: ½ xícara Bonito flake; 2 colheres de chá Molho shoyu; 2 colheres de chá Sugar; 1 colher de sopa Sesame seed; 1 colher de sopa Alga nori; 1 colher de sopa Aonori

Por Japanese Cooking 101 · 10 min

Ingredientes

Bonito flake½ xícara
Molho shoyu2 colheres de chá
Sugar2 colheres de chá
Sesame seed1 colher de sopa
Alga nori1 colher de sopa
Aonori1 colher de sopa

Modo de preparo

Esfarelar o katsuobushi com as mãos e colocá-lo em uma frigideira antiaderente com o molho de soja e o açúcar.
Cozinhar em fogo baixo por cerca de 5-6 minutos, mexendo constantemente e tomando cuidado para não queimar. Continuar cozinhando e desfazer ao máximo os grumos.
Espalhar em uma travessa para esfriar completamente e depois triturar em pedaços pequenos.
Cortar o nori em pedaços pequenos com tesoura de cozinha.
Misturar o katsuobushi temperado, o gergelim torrado, o nori cortado e o aonori.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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