So macht man Garlic Bread wie in Italien

Von Vincenzo's Plate · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C (330 °F) vorheizen.
2. Die Ciabatta halbieren und mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
3. Die 3 Knoblauchzehen mit der Presse zerdrücken oder sehr fein hacken und in eine Rührschüssel geben.
4. Bis zu 10 EL natives Olivenöl extra in die Schüssel geben und verrühren, dann die Petersilie und den Pecorino Romano hinzufügen.
5. Ist die Mischung klumpig und dick, mehr Olivenöl hinzufügen, bis sie etwas flüssiger ist.
6. Die Mischung gleichmäßig auf den Schnittflächen des Brotes verteilen und gut bedecken.
7. Bei 200 °C (330 °F) 10 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Gart der Ofen ungleichmäßig, das Brot nach 6 Minuten drehen.
8. Den Grill einschalten und das Brot für eine letzte Minute knusprig grillen.
9. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Vincenzo's Plate. Schau es dir für die Details an.

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