Come preparare il pane all'aglio all'italiana

Di Vincenzo's Plate · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 200 °C (330 °F).
2. Tagliate la ciabatta a metà e disponetela con il lato interno rivolto verso l'alto su una teglia foderata di carta da forno.
3. Schiacciate i 3 spicchi d'aglio con uno spremiaglio o tritateli finissimi, poi aggiungeteli in una ciotola.
4. Versate nella ciotola fino a 10 cucchiai di olio extravergine d'oliva e mescolate con una frusta, poi aggiungete il prezzemolo e il Pecorino Romano.
5. Se il composto è grumoso e denso, aggiungete altro olio finché non diventa un po' più fluido.
6. Spalmate il composto con una spatola sull'interno del pane, cercando di distribuirlo il più uniformemente possibile e coprendo bene.
7. Infornate a 200 °C (330 °F) per 10 minuti, o finché non diventa dorato. Se il forno non cuoce in modo uniforme, dopo 6 minuti girate il pane.
8. Accendete il grill e fate croccare per un ultimo minuto.
9. Estraete dal forno e lasciate raffreddare.

Riassunto dal video di Vincenzo's Plate. Guardalo per tutti i dettagli.

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