Gazpacho-Rezept: So wird's gemacht

Name: Gazpacho-Rezept: So wird's gemacht
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Tomate; 1 Cucumber; ½ Bell pepper; 2 EL Red wine vinegar; ½ Zehen Garlic; 1 Prise Cumin; 1 ½ TL Salt; 3 EL Olive oil; Croûtons, gewürfelt

Von Hilah Cooking · 15 Min.

Zutaten

Tomate4
Cucumber1
Bell pepper½
Red wine vinegar2 EL
Garlic½ Zehen
Cumin1 Prise
Salt1 ½ TL
Olive oil3 EL
Croûtons · gewürfelt

Zubereitung

Tomaten und Paprika entkernen, Gurke schälen. Alles grob zerkleinern.
Alles außer dem Öl glatt pürieren. Den Mixer weiterlaufen lassen und das Öl langsam einlaufen lassen, damit sich die Masse emulgiert.
Durchseihen und kalt stellen, bis es durchgekühlt ist.
In kleinen Gläsern als Getränk servieren oder in Schalen mit Croutons und weiterem kalten, gewürfeltem Gemüse obendrauf.

Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.

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