Come preparare il gazpacho | Hilah Cooking

Name: Come preparare il gazpacho | Hilah Cooking
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Pomodoro; 1 Cetriolo; ½ Peperone; 2 cucchiai Aceto di vino rosso; ½ spicchi Aglio; 1 pizzico Cumino; 1 ½ cucchiaini Sale; 3 cucchiai Olio d'oliva; Crostini, tagliato a dadini

Di Hilah Cooking · 15 min

Ingredienti

Pomodoro4
Cetriolo1
Peperone½
Aceto di vino rosso2 cucchiai
Aglio½ spicchi
Cumino1 pizzico
Sale1 ½ cucchiaini
Olio d'oliva3 cucchiai
Crostini · tagliato a dadini

Preparazione

Private i pomodori e il peperone dei torsoli e sbucciate il cetriolo. Tagliate grossolanamente tutto.
Frullate tutto tranne l'olio fino a ottenere una consistenza liscia. Con il frullatore in funzione, aggiungete l'olio lentamente per emulsionare.
Passate al colino, poi mettete in frigorifero fino a raffreddare completamente.
Servite in bicchierini come bevanda, oppure in ciotole guarnite con crostini e altre verdure fredde a dadini.

Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

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