Como fazer gazpacho

Name: Como fazer gazpacho
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Tomate; 1 Cucumber; ½ Bell pepper; 2 colheres de sopa Red wine vinegar; ½ dente Garlic; 1 pitada Cumin; 1 ½ colher de chá Salt; 3 colheres de sopa Olive oil; Croutons, em cubinhos

Por Hilah Cooking · 15 min

Ingredientes

Tomate4
Cucumber1
Bell pepper½
Red wine vinegar2 colheres de sopa
Garlic½ dente
Cumin1 pitada
Salt1 ½ colher de chá
Olive oil3 colheres de sopa
Croutons · em cubinhos

Modo de preparo

Retire o miolo dos tomates e do pimentão e descasque o pepino. Pique tudo grosseiramente.
Bata tudo, exceto o azeite, até ficar liso. Com o liquidificador ligado, adicione o azeite aos poucos para emulsionar.
Coe e leve à geladeira até ficar bem gelado.
Sirva em copos pequenos como bebida, ou em tigelas com croutons e mais legumes gelados em cubinhos por cima.

Resumido do vídeo de Hilah Cooking. Assista para ver os detalhes.

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