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Comment préparer le curry de crevettes de Goa | Recette populaire de curry indien | Masala Trails
Ingrédients
- Huile
- Cumin1 c. à c.
- Piment3
- Gingembre½ pouce
- Ail5–6
- Oignon1
- Curcuma · poudre½ c. à c.
- Poivre noir · poudre1 c. à c.
- Tomate1
- Lait de coco1 tasse
- Vinaigre
- Crevette300 g
- Coriandre
- Sel
Étapes
- Faites chauffer l'huile, ajoutez les graines de cumin, les piments verts, le gingembre, l'ail et l'oignon finement haché avec le sel. Mélangez et faites cuire.
- Ajoutez le curcuma, le poivre noir en poudre et la tomate finement hachée, puis mélangez bien.
- Versez une tasse de lait de coco et remuez bien.
- Ajoutez le vinaigre et mélangez. Faites cuire à feu doux pendant 4 minutes.
- Ajoutez les crevettes à la sauce, mélangez et faites cuire à feu doux pendant 4 minutes supplémentaires.
- Éteignez le feu et parsemez de feuilles de coriandre.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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