如何制作戈尔迪塔 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 45 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中混合玉米粉（masa harina）、泡打粉和盐。
2. 加入油和约1杯水搅拌。继续加水，直到面团能揉成球且不粘手。
3. 将面团分成4份，每份压成直径约4至5英寸（10至13厘米）、厚约1/2英寸（1.3厘米）的圆饼。
4. 在中高火的热干锅中煎制，每面1分半钟，或煎至微微上色。
5. 将油加热至360至375°F（182至190°C）。放入玉米饼炸约2分钟，直至浮至表面。翻面再炸30秒。
6. 晾凉后放在纸巾上沥油。
7. 用锯齿刀从侧边将玉米饼切开，填入馅料后立即食用。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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