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奶奶的辣椒酱做法——夏末酱料
食材
- 番茄 · 去皮压碎8 升
- 香蕉 · 切碎3
- 洋葱 · 切碎3 杯
- 芹菜 · 切碎1 ½ 杯
- 青椒 · 切碎2
- 苹果醋2 杯
- 红糖2 ¼ 杯
- 盐1 茶匙
- 辣椒1 茶匙
步骤
- 将番茄去皮、压碎，煮沸。
- 加入切碎的辣香蕉椒，煮约2小时。
- 加入洋葱和芹菜，小火煮30分钟。
- 加入甜椒，小火煮30分钟。
- 加入醋，小火煮30分钟。
- 加入红糖、盐和胡椒，再小火煮15至30分钟。
- 装入罐中，按照安全罐藏规范进行杀菌。
根据 Glen & Friends Cooking 的视频整理，细节请看视频。
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