Come fare barrette di granola in casa (sane e semplici)

Di The Cooking Foodie · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 170°C (340°F) e foderate una teglia da 28 × 18 cm (11 × 7 pollici) o 23 × 23 cm (9 × 9 pollici) con carta da forno.
2. In una ciotola capiente unite i fiocchi d'avena, le mandorle, le arachidi, la frutta secca, il cocco (se usato) e il sale.
3. In un'altra ciotola sbattete il miele (o un altro dolcificante), l'olio di cocco fuso, il burro di arachidi e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
4. Versate il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescolate finché tutto non è uniformemente ricoperto.
5. Trasferite il composto nella teglia e premete con forza usando il dorso di un cucchiaio o di un misurino.
6. Infornate per 25–30 minuti, finché i bordi non sono dorati. Per barrette più morbide cuocete per il tempo minimo, per barrette più croccanti cuocete un po' di più.
7. Lasciate raffreddare completamente nella teglia per almeno 1–2 ore, meglio in frigorifero, poi sollevate il composto con la carta da forno e tagliatelo in 12–16 barrette con un coltello affilato.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

MandorlaCoccoArachideFiocchi d'avenaBurro di arachidiMirtillo rosso