如何制作青辣椒通心粉和奶酪 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 40 分钟

食材

步骤

1. 烧一锅水煮意面。将通心粉煮至包装建议时间的约80%，保持弹牙。
2. 中等大小的汤锅中融化黄油。中大火将洋葱和辣椒翻炒约5分钟，至变软。
3. 加入大蒜，搅拌30秒。
4. 加入面粉并充分搅匀，煮60秒。
5. 加入一半牛奶，转小火，用打蛋器搅匀。
6. 加入剩余牛奶，小火煮约1分钟，至汤汁变稠。
7. 加入1/2杯煮面水、盐、黑胡椒和酸奶油，充分拌匀。
8. 分次每次加入半杯奶酪，搅拌至完全融化。
9. 沥干通心粉并与酱汁拌匀。如果太稠，加入剩余的1/2杯煮面水。
10. 加盖小火煮5分钟，让酱汁被通心粉吸收，面条完全煮熟。
11. 可选：转入焗盘，撒上黄油面包糠，以350°F（约180°C）烤10至15分钟，至表面酥脆。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱奶酪牛奶意大利面酸奶油波布拉诺辣椒通心粉