Comment Faire Du Maïs Grillé À La Mexicaine Et Mon Assaisonnement Au Chili

Par Cooking Con Claudia · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites griller les piments California, New Mexico et ancho, puis retirez les tiges et les graines.
2. Broyez les piments grillés avec 2 c. à café d'assaisonnement citron et poivre et 2 c. à café de gros sel pour obtenir la poudre de piment.
3. Faites griller les épis de maïs jusqu'à ce qu'ils soient bien marqués.
4. Étalez le Parkway sur le maïs chaud, puis nappez de mayonnaise, de crema et de cotija.
5. Saupoudrez de la poudre de piment maison, arrosez de jus de lime key et salez.

Résumé d'après la vidéo de Cooking Con Claudia. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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