So machst du gegrilltes vietnamesisches Brot mit Salz und Chili (Banh Mi Nuong Muoi Ot)

Name: So machst du gegrilltes vietnamesisches Brot mit Salz und Chili (Banh Mi Nuong Muoi Ot)
Total time: 30 min
Ingredients: 2 TL Sugar; 1 TL Salt; ½ EL Chili flake, gemahlene Flocken; 1 EL Sriracha; Scallion; 3 Baguette; 4 EL Butter, geschmolzen; Wiener Würstchen, gekocht; Chicken, getrocknet; Japanese mayonnaise

Von Vicky Pham · 30 Min.

Zutaten

Sugar2 TL
Salt1 TL
Chili flake · gemahlene Flocken½ EL
Sriracha1 EL
Scallion
Baguette3
Butter · geschmolzen4 EL
Wiener Würstchen · gekocht
Chicken · getrocknet
Japanese mayonnaise

Zubereitung

Salz, Zucker, gemahlene rote Chiliflocken und Sriracha in einer kleinen Schüssel vermischen.
Die Baguettes mit einem Nudelholz oder einem schweren Gegenstand gleichmäßig flach drücken.
Die Baguettes großzügig mit Butter, Chilisauce und Frühlingszwiebelöl bestreichen.
Die Baguettes von allen Seiten grillen, bis die Kruste knusprig ist.
Die Baguettes auf eine Servierplatte legen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Streifen von gekochten Würstchen und getrocknetem Schweine- oder Hühnerfleisch-Flosse belegen, dann mit Mayonnaise und nach Belieben mit etwas mehr Sriracha beträufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Vicky Pham. Schau es dir für die Details an.

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