Cómo hacer pan vietnamita a la parrilla con sal y chile (Banh Mi Nuong Muoi Ot)

De Vicky Pham · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol pequeño, mezcla la sal, el azúcar, las guindillas molidas y la salsa Sriracha.
2. Aplana las barras de pan de manera uniforme presionándolas con un rodillo o con un objeto pesado.
3. Unta generosamente las barras con mantequilla, la salsa de chile y el aceite de cebolleta.
4. Asa las barras por todos los lados hasta que la corteza quede crujiente.
5. Pasa las barras a una fuente de servir y córtalas en trozos que se puedan comer de un bocado. Cúbrelas con las tiras de salchicha cocida y el mojo de cerdo o pollo seco, y rocía con mayonesa y más Sriracha si lo prefieres.

Resumido del vídeo de Vicky Pham. Míralo para los detalles.

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