Come preparare il pane vietnamita alla griglia con sale e peperoncino (Banh Mi Nuong Muoi Ot)

Name: Come preparare il pane vietnamita alla griglia con sale e peperoncino (Banh Mi Nuong Muoi Ot)
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cucchiaini Zucchero; 1 cucchiaino Sale; ½ cucchiai Fiocchi di peperoncino, in scaglie macinate; 1 cucchiaio Salsa Sriracha; Cipollotto; 3 Baguette; 4 cucchiai Burro, fuso; Würstel, cotto; Pollo, essiccato; Maionese giapponese

Di Vicky Pham · 30 min

Ingredienti

Zucchero2 cucchiaini
Sale1 cucchiaino
Fiocchi di peperoncino · in scaglie macinate½ cucchiai
Salsa Sriracha1 cucchiaio
Cipollotto
Baguette3
Burro · fuso4 cucchiai
Würstel · cotto
Pollo · essiccato
Maionese giapponese

Preparazione

In una ciotolina, mescolate sale, zucchero, peperoncino rosso macinato e salsa Sriracha.
Schiacciate uniformemente le baguette premendole con un mattarello o con un oggetto pesante.
Spennellate generosamente le baguette con burro, salsa piccante e olio di cipollotto.
Grigliate le baguette su tutti i lati fino a ottenere una crosta croccante.
Trasferite le baguette su un piatto da portata e tagliatele a bocconcini. Guarnite con le strisce di wurstel cotti e la fiocchettatura di maiale o pollo essiccata, poi condite con maionese e altra Sriracha, se preferite.

Riassunto dal video di Vicky Pham. Guardalo per tutti i dettagli.

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