Comment faire des cake pops d'Halloween | Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 120 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez le gâteau en morceaux et laissez-les sécher 2 à 3 heures pour qu'ils deviennent légèrement secs.
2. Émiettez le gâteau avec deux fourchettes.
3. Ajoutez 1/4 tasse de glaçage et mélangez à la main jusqu'à obtenir une pâte. Roulez un morceau en boule : s'il se fendille, ajoutez le glaçage une cuillère à soupe à la fois et remélangez, jusqu'à obtenir une boule bien lisse.
4. Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez-la 2 heures ou toute une nuit.
5. Prélevez la pâte avec une cuillère à glace ou une cuillère à soupe, puis malaxez brièvement chaque portion pour l'assouplir. Formez des boules pour les yeux, des gouttes pour les extraterrestres et des cylindres trapus pour les momies.
6. Faites fondre des pépites de chocolat noir et pochez des pupilles sur les pépites jaunes pour faire les iris. Mettez de côté.
7. Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en remuant entre chaque, jusqu'à ce qu'il soit lisse.
8. Trempez un bâtonnet de sucette d'environ 6 mm dans le chocolat et essuyez l'excédent. Enfoncez doucement le bâtonnet dans une boule de gâteau et laissez prendre 2 à 3 minutes.
9. Trempez les yeux et les momies dans le chocolat en tournant pour bien enrober. Tapotez le bâtonnet contre le bord d'un bol pour lisser le chocolat et récupérer les coulures.
10. Après 20 à 30 secondes, pressez les iris sur les yeux et les yeux en bonbon sur les momies.
11. Laissez prendre en piquant les bâtonnets dans un bloc de polystyrène ou une boîte à œufs en carton lestée.
12. Réservez un peu de chocolat blanc pour les bandelettes des momies, puis colorez le reste en vert avec du colorant liposoluble ou des pépites de chocolat vert. Trempez les extraterrestres et fixez leurs yeux.
13. Une fois les momies et les yeux pris, dessinez des bandelettes autour des momies avec le chocolat blanc restant.
14. Faites fondre des pépites rouges et dessinez des veines sanguines autour des yeux. Laissez prendre.
15. Servez tout de suite ou conservez au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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