Come preparare i cake pop di Halloween | Hilah Cooking

Di Hilah Cooking · 120 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tagliate la torta a pezzi e lasciateli asciugare per 2-3 ore, finché non diventano leggermente secchi.
2. Sbriciolate la torta con due forchette.
3. Aggiungete 1/4 di tazza di glassa e impastate con le mani fino a ottenere un impasto. Fate una palla con un pezzetto: se si crepa, aggiungete glassa un cucchiaio alla volta e impastate di nuovo, finché non ottenete una palla molto liscia.
4. Avvolgete l'impasto nella pellicola e mettetelo in frigorifero per 2 ore o per la notte.
5. Prelevate l'impasto con un porzionatore o un cucchiaio, poi lavorate brevemente ogni porzione per ammorbidirla. Formate palline per gli occhi, gocce per gli alieni e cilindri per le mummie.
6. Sciogliete le melts nere e decorate con una sac à poche le pupille al centro delle melts gialle per creare le iridi. Mettete da parte.
7. Sciogliete il cioccolato bianco nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando tra un intervallo e l'altro, fino a ottenere un composto liscio.
8. Immergete uno stecchino da lecca lecca per circa 6 mm nel cioccolato e togliete l'eccesso. Infilate delicatamente lo stecchino in una palla di torta e lasciate rassodare per 2-3 minuti.
9. Immergete gli occhi e le mummie nel cioccolato, facendoli roteare per ricoprirli. Battete lo stecchino sul bordo di una ciotola per livellare il rivestimento e far cadere le gocce.
10. Dopo 20-30 secondi, premete le iridi sugli occhi e gli occhi di zucchero sulle mummie.
11. Lasciate rassodare infilando gli stecchini in un blocco di polistirolo o in un cartone portauova appesantito.
12. Mettete da parte un po' di cioccolato bianco per le bende delle mummie, poi colorate il resto di verde con colorante a base oleosa o con melts verdi. Immergete gli alieni e fissate i loro occhi.
13. Quando le mummie e gli occhi sono rassodati, decorate le mummie con strisce di cioccolato bianco avanzato.
14. Sciogliete un po' di melts rosse e decorate gli occhi con venature sanguigne. Lasciate rassodare.
15. Servite subito oppure conservate in frigorifero fino a due settimane.

Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

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