Schinken-Käse-Waffeln

Name: Schinken-Käse-Waffeln
Total time: 90 min
Ingredients: 8 EL Butter; 1 ¾ Tassen Milk; 2 Tassen Flour; 1 TL Sugar; 1 TL Salt; 1 Yeast; 2 Egg; ½ Tassen Cheddar, gerieben; ½ Tassen Ham, fein gehackt; 2 EL Scallion, fein gehackt

Von Hilah Cooking · 90 Min.

Zutaten

Butter8 EL
Milk1 ¾ Tassen
Flour2 Tassen
Sugar1 TL
Salt1 TL
Yeast1
Egg2
Cheddar · gerieben½ Tassen
Ham · fein gehackt½ Tassen
Scallion · fein gehackt2 EL

Zubereitung

Butter schmelzen und unter die Milch rühren. Beiseitestellen.
Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer großen Schüssel verquirlen.
Milch und Butter unterrühren, nur bis alles gerade vermischt ist.
Eier hinzufügen und verrühren, bis alles vollständig eingearbeitet ist; einige Klümpchen sind kein Problem.
Abdecken und 12 bis 24 Stunden kalt stellen (bis zu 48 Stunden sind ok).
Zum Backen Käse, Schinken und Schnittlauch unterrühren. Den Ofen auf 200 °F vorheizen, damit die fertigen Waffeln warm bleiben.
In einem belgischen oder amerikanischen Waffeleisen nach dessen Anleitung backen. Ein belgisches Eisen macht weniger, dafür dickere Waffeln; ein amerikanisches macht mehr, dafür dünnere.
Die Waffeln bis zu 30 Minuten auf einem Gitter auf einem Backblech im Ofen warm halten.

Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.

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