Cómo hacer gofres de jamón y queso

De Hilah Cooking · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Derrite la mantequilla y mézclala con la leche. Reserva.
2. En un bol grande, bate la harina, el azúcar, la sal y la levadura.
3. Incorpora la leche con la mantequilla y bate hasta que se integre.
4. Añade los huevos y bate hasta integrar por completo; unos grumos están bien.
5. Tapa y refrigera de 12 a 24 horas (hasta 48 horas está bien).
6. Cuando vayas a cocinar, incorpora el queso, el jamón y el cebollino. Precalienta el horno a 200 °F para mantener los gofres calientes.
7. Cocina en una gofrera belga o americana siguiendo sus instrucciones. Una gofrera belga hace menos gofres, más gruesos; una americana hace más, más finos.
8. Mantén los gofres calientes sobre una rejilla puesta en una bandeja de horno, dentro del horno, hasta 30 minutos.

Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.

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