如何制作花见团子 #日本料理 #烹饪 #食谱

作者：Japanese Cooking 101 · 30 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中将糯米粉、嫩豆腐和糖混合成面团。
2. 将面团分成3等份。一份加入抹茶粉混匀至颜色均匀，另一份加入极少量红色食用色素混匀，第三份保持白色。
3. 每份面团搓成一汤匙大小的圆球。
4. 大锅烧开水。每次只煮一种颜色的丸子：丸子浮起后再煮2到3分钟。
5. 将丸子捞出，放在厨房纸上晾凉。
6. 每根竹签串上3个不同颜色的団子。喜欢的话可以加入盐渍樱花装饰。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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