Come preparare una sana parmigiana di pollo Cheerios / Pollo a la Parmesana Sano

Di Fit Men Cook · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°C (205°C).
2. Sciacquare i petti di pollo, eliminare il grasso visibile e asciugarli bene.
3. Schiacciare i Cheerios in un sacchetto richiudibile fino a ottenere briciole grossolane, non una polvere fine.
4. Aggiungere nel sacchetto il condimento italiano, la polvere di cipolla e il parmigiano, poi mescolare.
5. Sbattere le uova con la pasta d'aglio e il pepe macinato fresco in una ciotola.
6. Immergere ogni petto di pollo nell'uovo, poi passarlo nelle briciole dentro il sacchetto. Disporlo su una teglia o una griglia.
7. Cuocere per 10 minuti a 200°C (205°C); se i petti sono molto spessi, cuocere almeno 15 minuti, a seconda dello spessore.
8. Spruzzare una padella antiaderente con olio di cocco a fuoco medio-alto. Aggiungere gli ingredienti della salsa marinara, mescolare velocemente, poi abbassare il fuoco o toglierla dal fornello e lasciare addensare la salsa.
9. Togliere il pollo dal forno e distribuire la salsa in parti uguali sui petti.
10. Cospargere circa 2 cucchiai di mozzarella su ciascuno dei 4 petti.
11. Infornare per altri 8-10 minuti, facendo attenzione a non cuocere troppo il pollo.

Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.

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