Empty My Fridge
Melanzane alla griglia italiane sane: ricetta facile
Ingredienti
- Melanzana1
- Aglio1
- Sale1 manciata
- Aceto balsamico¼ tazze
- X cucchiai di olio extra vergine di oliva4
- Spinaci1 manciata
Preparazione
- Tagliate via la parte superiore e quella inferiore della melanzana, quindi dividetela a metà per il lungo.
- Scaldate la griglia a fuoco medio per 3-5 minuti.
- Appoggiate una metà con il lato tagliato verso il basso sul tagliere e tagliate fette distanti circa 1 cm. Togliete la buccia dalle estremità.
- Disponete le fette sulla griglia e spolverizzatele con un pizzico di sale per far uscire l'acqua in eccesso.
- Dopo circa 2 minuti, giratele con le pinze e salate leggermente anche questo lato.
- Continuate a girare le fette un paio di volte finché non diventano leggermente dorate e brune.
- Togliete le fette dalla griglia e mettetele su un tagliere.
Riassunto dal video di Vincenzo's Plate. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.