Empty My Fridge
Patate fritte di casa croccantissime: ricetta extra croccante! Hilah Cooking Ep. 33
Ingredienti
- Patate · cotte e tagliate a dadini2 cucchiaini
- Sale
- Pepe nero
- Cipolle · tagliate a dadini
Preparazione
- Scalda una padella pesante a fuoco alto per un minuto. Aggiungi l'olio: deve diventare subito molto fluido e brillare su tutta la superficie. Fai roteare la padella per distribuirlo.
- Disponi le patate lessate a cubetti in un unico strato. Lasciale stare per un minuto, poi scuoti la padella: devono muoversi liberamente. Lasciale di nuovo riposare.
- Scuoti la padella circa ogni minuto per evitare che si attacchino.
- Quando sono ben dorate, rimescolale e scuoti ancora la padella.
- Calcola circa 8 minuti in tutto. Se usi le cipolle, aggiungile dopo circa 5 minuti.
- Continua a scuotere e girare finché sono dorate, quindi aggiusta di sale e pepe.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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