Comment faire le pain Subway maison

Par Savor Easy · 150 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez le lait, la levure instantanée, le beurre fondu et le miel.
2. Ajoutez la farine et le sel et mélangez jusqu'à obtenir une pâte. Posez-la sur un plan de travail fariné et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
3. Huilez ou beurrez un bol, mettez-y la pâte, enduisez-la d'huile, couvrez et laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. Dégazez la pâte et posez-la sur un plan de travail fariné.
5. Divisez-la en 4 portions égales d'environ 220 g chacune.
6. Façonnez chaque portion en boule lisse et couvrez pendant 10 minutes. Aplatissez ensuite chaque pâton et roulez-le en boudin.
7. Disposez les boudins sur une plaque farinée et badigeonnez-les de lait.
8. Mélangez le parmesan et les herbes séchées sur une autre plaque, puis roulez chaque boudin dans ce mélange.
9. Remettez les boudins sur la plaque et faites des entailles sur le dessus avec une lame bien tranchante.
10. Couvrez d'un linge et laissez reposer 30 minutes.
11. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
12. Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pains soient dorés.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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