Comment faire son pain Subway maison

Par Savor Easy · 150 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélanger le lait, la levure instantanée, le beurre fondu et le miel.
2. Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu'à obtenir une pâte. Transférer sur un plan de travail fariné et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
3. Huiler ou beurrer un saladier, y mettre la pâte et la retourner pour la enrober. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. Dégazer la pâte et la transférer sur un plan de travail fariné.
5. Diviser la pâte en 4 portions égales d'environ 220 grammes chacune.
6. Former chaque portion en boule et couvrir 10 minutes. Aplatir ensuite chaque pâton et le rouler en bâtonnet.
7. Placer les bâtonnets sur une plaque farinée et les badigeonner de lait.
8. Mélanger le parmesan et les herbes séchées sur un autre plateau, puis rouler les bâtonnets dans ce mélange.
9. Remettre les bâtonnets sur la plaque et faire des incisions sur le dessus avec une lame tranchante ou un couteau.
10. Couvrir d'un linge et laisser reposer 30 minutes.
11. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
12. Cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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