Come fare il pane Subway fatto in casa

Di Savor Easy · 150 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, mescolare il latte, il lievito istantaneo, il burro fuso e il miele.
2. Aggiungere farina e sale e mescolare fino a ottenere un impasto. Trasferirlo su un piano infarinato e impastare fino a renderlo liscio.
3. Ungere d'olio o burro una ciotola, metterci l'impasto e rigirarlo per ricoprirlo. Coprire e lasciar lievitare fino al raddoppio.
4. Sgonfiare l'impasto e trasferirlo su un piano infarinato.
5. Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali da circa 220 grammi ciascuna.
6. Formare una palla con ogni porzione e coprire per 10 minuti. Poi appiattire ciascuna e arrotolarla a forma di filoncino.
7. Disporre i filoncini su una teglia infarinata e spennellarli con latte.
8. Mescolare il parmigiano e le erbe secche su un vassoio a parte, poi far rotolare i filoncini nel composto.
9. Rimettere i filoncini sulla teglia e praticare incisioni in superficie con una lama affilata o un coltello.
10. Coprire con un panno e lasciar riposare per 30 minuti.
11. Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).
12. Cuocere per 12-15 minuti finché il pane non è dorato.

Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.

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