自制赛百味面包的做法

作者：Savor Easy · 150 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合牛奶、即发酵母、融化的黄油和蜂蜜。
2. 加入面粉和盐，搅拌至形成面团。将面团放到撒了面粉的台面上，揉至光滑。
3. 在碗içi涂抹油或黄油，放入面团并翻滚使其裹上油。盖上盖子发酵至体积变为两倍。
4. 将面团中的气体压出，转移到撒了面粉的台面上。
5. 将面团分成4等份，每份约220克。
6. 将每份揉成圆球，盖住静置10分钟。然后将每个压扁，卷成长条形。
7. 把面条形放在撒了面粉的烤盘上，刷上牛奶。
8. 在另一个托盘中混合帕玛森奶酪和干香草，然后把长条滚裹上这种混合物。
9. 把长条放回烤盘，用锋利的刀片或小刀在表面划口。
10. 盖上布，静置30分钟。
11. 将烤箱预热至200°C（400°F）。
12. 烘烤12至15分钟，直到表面呈金黄色。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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