Como fazer homus caseiro

Name: Como fazer homus caseiro
Total time: 15 min
Ingredients: 1 x 14 ounces + 28 oz Chickpea, cozido; 6–8 + 3–4 Garlic; 1 ½ colher de sopa Salt; ¼–½ xícara Tahine; 4 oz Lemon; 1 dash Cayenne pepper; ½ colher de chá Cumin, moído; ¼ xícara Olive oil

Por Chef Jean-Pierre · 15 min

Ingredientes

Chickpea · cozido1 x 14 ounces + 28 oz
Garlic6–8 + 3–4
Salt1 ½ colher de sopa
Tahine¼–½ xícara
Lemon4 oz
Cayenne pepper1 dash
Cumin · moído½ colher de chá
Olive oil¼ xícara

Modo de preparo

Deixe o grão-de-bico seco de molho na água durante a noite.
No dia seguinte, escorra e enxágue, depois cozinhe com o sal e o alho por cerca de 45 minutos, até ficar bem cozido.
Escorra e enxágue novamente, depois mergulhe em água fria e esfregue para soltar as cascas. Retire as cascas.
Coloque todos os outros ingredientes no processador de alimentos e bata até ficar muito, muito liso.

Resumido do vídeo de Chef Jean-Pierre. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita Abrir a receita oficial

Mais receitas com

Alho Limão-siciliano Grão-de-bico Tahine

Cozinhe com o que tem na geladeira

O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.

Disponível no Google Play Abrir no app web