Comment faire des tacos de glace | Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Coupez quatre morceaux de papier aluminium de 20 cm, pliez chacun en deux dans la longueur pour former un rectangle d'environ 10 x 30 cm, marquez à nouveau le pli dans la longueur, puis posez-les entre les alvéoles d'un moule à muffins retourné.
2. Badigeonnez les deux faces de chaque tortilla de beurre fondu ou vaporisez-les d'huile.
3. Mélangez la cannelle et le sucre dans un petit bol et saupoudrez-en les deux faces de chaque tortilla.
4. Marquez très légèrement un côté de chaque tortilla de part et d'autre du centre.
5. Pliez chaque tortilla en deux et placez-la dans un moule en aluminium, côté marqué vers l'intérieur.
6. Enfournez 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
7. Pendant ce temps, préparez des supports de refroidissement en posant de longues baguettes ou brochettes en travers de bols ou de verres.
8. Retirez délicatement les tortillas chaudes avec une pince et suspendez-les à l'envers sur les baguettes pour les laisser refroidir et croustiller pendant 15 minutes.
9. Garnissez de crème glacée et ajoutez les fruits coupés en dés.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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