Como fazer cheeseburger de bacon com jalapeño

Por Hilah Cooking · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque as metades de bacon em uma frigideira fria em camada única e depois leve ao fogo médio. Cozinhe por 3-4 minutos.
2. Misture a carne moída com o molho inglês e o alho em uma tigela grande, manuseando levemente até que os temperos fiquem uniformemente incorporados.
3. Modele a carne em dois hambúrgueres, cada um com no máximo 2,5 cm de espessura e cerca de 13-15 cm de diâmetro, com o centro de 5 cm levemente mais fino que a borda.
4. Tempere a parte externa dos hambúrgueres com o sal e a pimenta.
5. Vire o bacon e cozinhe por mais 3-4 minutos, até ficar crocante do jeito que você preferir. Enquanto isso, prepare o tomate, a alface e a cebola.
6. Passe o bacon para um prato ou papel-toalha para escorrer. Despeje toda a gordura da frigideira, deixando apenas 1 colher de sopa.
7. Opcional: grelhe as rodelas de jalapeño na gordura do bacon antes de cozinhar os hambúrgueres.
8. Aumente o fogo para médio-alto e coloque os hambúrgueres. Cozinhe 3 minutos de um lado.
9. Vire e cozinhe 3 minutos para mal passado, 4 minutos para ao ponto ou 5 minutos para ao ponto para bem passado. Coloque uma fatia de queijo nos últimos 1-2 minutos: cerca de 1 minuto para queijo americano, 2 minutos para outros queijos.
10. Sirva nos pães com o bacon, as jalapeños e os demais acompanhamentos.

Resumido do vídeo de Hilah Cooking. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoQueijoCarne moídaBaconAlfacePicles de pepinoJalapeño em conserva