Empty My Fridge
如何制作墨西哥辣椒培根芝士汉堡 | Hilah Cooking
食材
- 培根2–4
- 磨碎的牛肉¾ 磅
- 伍斯特酱2 茶匙
- 大蒜 · 剁碎1 茶匙
- 黑胡椒½ 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 奶酪2–4
- 泡椒
- 汉堡包
- 番茄酱
- 腌黄瓜
- 生菜
步骤
- 将半条培根平铺在冷锅中，单层排列，然后开中火。煎3-4分钟。
- 把牛肉末放入大碗，加入伍斯特酱和大蒜，轻轻拌匀，让调味料充分融入。
- 将肉捏成两个饼，每个厚度不超过2.5厘米、直径约13-15厘米，中间2英寸（约5厘米）的部分比边缘稍薄。
- 在肉饼外侧撒上盐和黑胡椒。
- 把培根翻面再煎3-4分钟，煎到你喜欢的脆度。同时准备番茄、生菜和洋葱。
- 将培根取出，放在盘子或厨房纸上沥油。倒掉锅中的油，只保留1汤匙。
- 可选：在煎肉饼之前，先用培根油煎一下青辣椒片。
- 调至中大火，放入肉饼，一面煎3分钟。
- 翻面，三分熟煎3分钟，五分熟煎4分钟，七至八分熟煎5分钟。在最后1-2分钟放上一片芝士：美式芝士约1分钟，其他芝士约2分钟。
- 装入面包，加上培根、青辣椒和其他喜欢的配料即可食用。
根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。