How to Make Jalapeño Cornbread
Ingredientes
- Bacon2 cdas.
- Cornmeal1 taza
- Whole wheat flour1 taza
- Baking powder2 cdtas.
- Baking soda½ cdtas.
- Egg1
- Buttermilk1 ¼ tazas
- Jalapeño · minced1
- Queso cheddar · grated½ tazas
- Sweet corn½ tazas
Preparación
- Preheat the oven to 400°F.
- Melt the butter or bacon grease in a cast iron skillet (or an 8×8-inch square pan).
- In a bowl, whisk together the cornmeal, whole wheat flour, baking powder and baking soda.
- In another bowl, whisk the egg and buttermilk.
- Mix the wet ingredients into the dry ones briefly, then stir in the jalapeño, cheese and corn until fully combined. Pour the batter into the skillet.
- Bake for 20–25 minutes.
- Cut into 8 wedges or 9 squares.
Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.
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