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Come preparare il pane di mais ai jalapeños | Hilah Cooking
Ingredienti
- Bacon2 cucchiai
- Farina di mais1 tazza
- Farina di grano intero1 tazza
- Lievito in polvere2 cucchiaini
- Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
- Uovo1
- Latticello1 ¼ tazze
- Peperoncino Jalapeno · tritato finemente1
- Formaggio cheddar · grattugiato½ tazze
- Mais dolce½ tazze
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 400 °F (200 °C).
- Fate sciogliere il burro o il grasso di pancetta in una padella di ghisa (oppure in una teglia quadrata da 20×20 cm).
- In una ciotola, sbattete la farina di mais, la farina integrale, il lievito in polvere e il bicarbonato.
- In un'altra ciotola, sbattete l'uovo con il latticello.
- Unite brevemente gli ingredienti liquidi a quelli secchi, poi incorporate il jalapeño, il formaggio e il mais fino a ottenere un composto omogeneo. Versate l'impasto nella padella.
- Infornate per 20–25 minuti.
- Tagliate in 8 spicchi o 9 quadrati.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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