Jalapeño-Popper-Quiche selbst gemacht

Von Hilah Cooking · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und den Teig 10 Minuten auftauen lassen.
2. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und 10 Minuten backen.
3. Den Teig herausnehmen und den Ofen auf 175 °C herunterschalten.
4. Solange der Boden noch warm ist, den Frischkäse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und anschließend die gewürfelten Jalapeños darüberstreuen (die Ringe für die Garnitur aufbewahren).
5. Die Sahne und die Halbfettmilch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten erhitzen, bis sich kleine Bläschen am Rand bilden, kurz vor dem Kochen.
6. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, die heiße Sahnemischung hinzufügen und gut vermengen.
7. Muskat, Paprika und Salz hinzufügen.
8. Die Masse auf den Teig gießen und 30 Minuten backen.
9. Die Jalapeño-Ringe kreisförmig auf der Oberfläche verteilen und weitere 10 Minuten backen.
10. Mit dem Cheddar-Jack bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
11. Vor dem Servieren 30–45 Minuten abkühlen lassen oder vollständig kühlen und kalt servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.

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