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Come preparare la quiche ai jalapeño ripieni | Hilah Cooking
Ingredienti
- Crostata9
- Formaggio cremoso½ tazze
- Peperoncino Jalapeno · a cubetti e a fettine2
- Panna½ tazze
- Metà panna e metà latte½ tazze
- Uovo4
- Noce moscata0,13 cucchiaini
- Paprika0,13 cucchiaini
- Sale0,13 cucchiaini
- Formaggio cheddar jack · grattugiato½ tazze
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 400°F e scongelare la pasta brisée per 10 minuti.
- Bucherellare la pasta su tutta la superficie con una forchetta e cuocere per 10 minuti.
- Togliere la base e abbassare il forno a 350°F.
- Mentre la base è ancora calda, spalmare uniformemente il formaggio cremoso sul fondo, quindi cospargere con i jalapeño tagliati a dadini (conservare le rondelle per la guarnizione).
- Scaldare la panna e il latte intero in un pentolino a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non compaiono piccole bolle ai bordi, appena sotto il bollore.
- Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere il composto di panna calda e amalgamare bene.
- Aggiungere noce moscata, paprika e sale.
- Versare il composto nella base e cuocere per 30 minuti.
- Disporre le rondelle di jalapeño in cerchio sopra la torta e infornare per altri 10 minuti.
- Cospargere con il formaggio cheddar-jack e cuocere per altri 5 minuti.
- Far raffreddare per 30–45 minuti prima di servire, oppure raffreddare completamente e servire freddo.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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