如何制作墨西哥辣椒奶酪派 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F，把派皮解冻10分钟。
2. 用叉子在派皮底部和边缘均匀戳孔，烤10分钟。
3. 取出派皮，将烤箱温度降至350°F。
4. 趁派皮还热，把奶油奶酪均匀抹在底部，再撒上切丁的青辣椒（留下辣椒圈用于装饰）。
5. 把奶油和半脂奶在小锅中用中火加热约5分钟，直到边缘出现细小气泡，但未沸腾。
6. 在碗中打散鸡蛋，加入热奶油混合物并充分拌匀。
7. 加入肉豆蔻粉、红椒粉和盐。
8. 将蛋液倒入派皮中，烤30分钟。
9. 把辣椒圈摆成一圈铺在表面，再烤10分钟。
10. 撒上切碎的切达杰克奶酪，再烤5分钟。
11. 食用前冷却30–45分钟；或完全冷却后冷藏，冷吃。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋奶酪奶油奶油乳酪Half & half派皮