辣椒圈酿奶酪烤馕的做法：香辣新体验！

作者：Tasty · 90 分钟

食材

步骤

1. 制作面团：在大碗中混合面粉、温水、酸奶、油、糖、酵母和盐，搅拌至成团（5至6分钟）。在撒了面粉的台面上揉8至10分钟，直到面团光滑有弹性。
2. 用湿毛巾盖住面团，放在温暖处发酵1至2小时，直到体积变为两倍。
3. 制作馅料：在中号碗中混合奶油奶酪、马苏里拉奶酪、切达奶酪、墨西哥辣椒、伍斯特酱和盐，搅拌至顺滑。
4. 将发酵好的面团平均分成8份，每份揉成球，再稍微压扁。
5. 在每个面饼中央放一大汤匙馅料，把边缘向上折起包住馅料，捏紧封口成球。然后轻轻擀压成约6毫米厚的圆饼，注意不要撕破面团。
6. 用中高火加热铸铁锅或厚底平底锅。将一个面饼煎1至2分钟至表面起泡，翻面再煎1至2分钟，直到出现金黄色斑点。其余面饼依此操作。
7. 制作蒜香黄油：在小碗中混合融化的黄油、欧芹和蒜末。
8. 饼一出锅就趁热大量刷上蒜香黄油。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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