如何制作日式味噌鸡肉（Keichan）

作者：Sudachi · 40 分钟

食材

步骤

1. 将鸡腿肉切成一口大小。在大碗中将味噌、味醂、清酒、酱油、蒜泥、姜泥、糖、芝麻油和辣椒粉拌匀至顺滑。放入鸡肉，充分裹匀，盖好后冷藏1小时。
2. 平底锅中用中火加热半汤匙食用油。放入卷心菜、胡萝卜和洋葱，撒几撮盐，翻炒2至3分钟，直到略微变软。
3. 放入鸡肉和腌汁，盖上锅盖，转为中小火，焖煎3至5分钟，直到鸡肉完全熟透。
4. 揭开锅盖，调至中火，翻炒1至2分钟，使酱汁略微收浓。
5. 撒上辣椒丝装饰，搭配大量松软的米饭享用。

根据 Sudachi 的视频整理，细节请看视频。

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