Empty My Fridge
Come preparare il Joojeh Kabab (pollo persiano allo zafferano)
Ingredienti
- Petto di pollo · senza ossa e senza pelle2 lb
- Yogurt greco1 tazza
- Cipolle1
- Olio d'oliva⅓ tazze
- Limone1
- Zafferano¼ tazze
- Sale1 cucchiaino
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola lo yogurt, la cipolla affettata, l'olio, il succo di limone, lo zafferano e il sale.
- Aggiungi il pollo e mescola bene, in modo che ogni pezzo sia ricoperto dalla marinata.
- Copri e lascia in frigorifero per almeno 3 ore, fino a 24 ore.
- Prima di cuocere, lascia la ciotola a temperatura ambiente per 15 minuti.
- Scalda la griglia a fuoco medio-alto. Infilza i pezzi di pollo sugli spiedini e disponili su una teglia.
- Quando la griglia è calda, cuoci gli spiedini per 5 minuti per lato, finché sono dorati e cotti anche all'interno.
Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
CipolleLimoneYogurtPetto di polloYogurt greco
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.