Empty My Fridge
Come preparare a casa il pollo al burro e miele succoso
Ingredienti
- Coscia di pollo · disossato4 pezzi
- Sale
- Pepe bianco
- Amido di mais2 cucchiai
- Olio vegetale2 cucchiai
- Burro2 cucchiai
- Aglio3 spicchi
- Salsa di soia3 cucchiai
- Miele2 cucchiai
- Zucchero di canna2 cucchiai
- Chicken stock4 cucchiai
Preparazione
- Praticare dei tagli superficiali su ogni coscia di pollo, a circa 2,5 cm di distanza, senza tagliarla fino in fondo. Condire entrambi i lati con sale e pepe bianco, poi infarinare leggermente con amido di mais e scuotere via l'eccesso.
- Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Adagiare il pollo con la pelle verso il basso e cuocere circa 4 minuti fino a doratura, poi girare e cuocere per altri 4 minuti. Togliere dalla padella.
- Nella stessa padella a fuoco medio, aggiungere burro, aglio, salsa di soia, miele, zucchero di canna e brodo di pollo, mescolando fino a unire tutto.
- Rimettere il pollo in padella e far sobbollire per circa 5 minuti, irrorandolo di tanto in tanto con la salsa, finché non diventa lucido e appiccicoso.
- Affettare il pollo e versare sopra la salsa rimasta prima di servire.
Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.
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