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Comment faire un pesto de chou kale | Hilah Cooking
Ingrédients
- Chou frisé1 tasse
- Persil½ tasse
- Fromage Parmesan · râpé½ tasse
- Ail2 gousses
- Pécan · grillé¼ tasse
- Sel¼ c. à c.
- Citron1–2 c. à c.
- Huile d'olive½–⅔ tasse
- Spaghetti8 oz
Étapes
- Mettez le chou kale et les noix de pécan dans un hachoir ou un robot et mixez par impulsions jusqu'à obtenir un hachis fin. Ajoutez tous les autres ingrédients sauf l'huile et mixez par impulsions jusqu'à obtenir une pâte grossière.
- Ajoutez l'huile petit à petit jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- Faites cuire les pâtes selon les indications. Avant d'égoutter, prélevez environ une tasse d'eau de cuisson et réservez-la.
- Égouttez les pâtes dans un grand saladier. Ajoutez le pesto et ½ tasse d'eau de cuisson, puis mélangez à la pince jusqu'à enrobage, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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