Come preparare il pesto di cavolo kale | Hilah Cooking

Name: Come preparare il pesto di cavolo kale | Hilah Cooking
Total time: 25 min
Ingredients: 1 tazza Cavolo riccio; ½ tazze Prezzemolo; ½ tazze Formaggio Parmigiano, grattugiato; 2 spicchi Aglio; ¼ tazze Pecan, tostato; ¼ cucchiaini Sale; 1–2 cucchiaini Limone; ½–⅔ tazze Olio d'oliva; 8 oz Spaghetti

Di Hilah Cooking · 25 min

Ingredienti

Cavolo riccio1 tazza
Prezzemolo½ tazze
Formaggio Parmigiano · grattugiato½ tazze
Aglio2 spicchi
Pecan · tostato¼ tazze
Sale¼ cucchiaini
Limone1–2 cucchiaini
Olio d'oliva½–⅔ tazze
Spaghetti8 oz

Preparazione

Mettete il cavolo kale e le noci pecan in un tritatutto o in un robot e tritate a impulsi finché non sono finemente sminuzzati. Aggiungete tutti gli altri ingredienti tranne l'olio e frullate a impulsi fino a ottenere una pasta grossolana.
Aggiungete l'olio un po' alla volta finché non raggiungete la consistenza desiderata.
Cuocete la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Prima di scolarla, prelevate circa una tazza di acqua di cottura e mettetela da parte.
Scolate la pasta in una ciotola capiente. Aggiungete il pesto e mezza tazza di acqua di cottura, poi mescolate con le pinze fino a ricoprire la pasta, aggiungendo un po' d'acqua se necessario.

Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

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