Empty My Fridge
So machst du Grünkohlsalat
Zutaten
- Kale1 Bund
- Salt½ TL
- Lemon1 EL
- Olive oil2 EL
- Balsamic vinegar1 EL
- Honey2 TL
- Black pepper½ TL
- Chili oil
- Strawberry · in Scheiben geschnitten1 Tasse
- Pecan · gehackt und geröstet½ Tassen
- Panela cheese½ Tassen
Zubereitung
- Die harten Stiele vom Grünkohl entfernen und die Blätter in 2,5 cm breite Streifen schneiden. Gründlich waschen, abtropfen lassen und mit einem sauberen Küchentuch trocken tupfen. (Bei Babykohl direkt mit dem nächsten Schritt weitermachen.)
- Den Grünkohl in eine große Schüssel geben, mit Salz und Zitronensaft bestreuen und 2-3 Minuten mit den Händen kneten, bis er leicht zusammenfällt. Babykohl braucht nur etwa eine Minute.
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, schwarzen Pfeffer und Chiliöl (falls verwendet) hinzufügen und mit einer Zange gut vermengen.
- Erdbeeren und Pekannüsse hinzufügen und unterheben. Der Salat kann an dieser Stelle bis zu 2 Stunden gekühlt werden.
- Den Käse erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.