Cómo hacer ensalada de col rizada

De Hilah Cooking · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Corte los tallos duros de la col rizada y corte las hojas en tiras de 1 pulgada (2,5 cm). Enjuague bien, escurra y seque con un paño limpio. (Si usa col rizada baby, pase directamente al siguiente paso.)
2. Ponga la col rizada en un bol grande, espolvoree con la sal y el zumo de limón y masajee con las manos durante 2-3 minutos hasta que se ablande ligeramente. La col rizada baby solo necesita un minuto aproximadamente.
3. Añada el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la pimienta negra y el aceite de chile (si se usa), y mezcle con pinzas para cubrir bien.
4. Añada las fresas y las nueces pecanas y mezcle. En este punto, la ensalada se puede refrigerar hasta 2 horas.
5. Añada el queso justo antes de servir.

Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.

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