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Comment faire une salade de chou kale | Hilah Cooking
Ingrédients
- Chou frisé1 botte
- Sel½ c. à c.
- Citron1 c. à s.
- Huile d'olive2 c. à s.
- Vinaigre balsamique1 c. à s.
- Miel2 c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
- Huile de chili
- Fraise · tranché1 tasse
- Pécan · haché et grillé½ tasse
- Fromage de Panela½ tasse
Étapes
- Retirer les tiges dures du chou kale et couper les feuilles en lanières de 1 pouce (environ 2,5 cm). Bien laver, égoutter et sécher avec un linge propre. (Avec du jeune kale, passer directement à l'étape suivante.)
- Mettre le kale dans un grand saladier, saupoudrer de sel et de jus de citron, puis le masser à la main pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement. Le jeune kale n'a besoin que d'une minute environ.
- Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, le poivre noir et l'huile pimentée (facultatif), et mélanger avec des pinces pour bien enrober.
- Ajouter les fraises et les noix de pécan, puis mélanger. À ce stade, la salade peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 heures.
- Ajouter le fromage juste avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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